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羊肥草绿碧连天 ，助农扶困济远川

——访呼伦贝尔市羊小福农牧业开发有限公司创始人陈建钧

“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”北国草原，壮丽富饶。时值晴日，芳草鲜美，辽阔的草原成为了牛羊的天然牧场。得益于呼伦贝尔得天独厚的地理环境——丰沛的河流、苍茫的绿野、纯净的自然生态，这里的羊肉鲜嫩无膻、脂香如雪，成为了当地一大特色。陈建钧（蒙古族名：陈宝音吉日嘎拉），作为一名土生土长的草原汉子，即使身在喧嚣都市也心系故乡草原，于2020年返乡创业创立了呼伦贝尔羊肉品牌“羊小福”及“羊小福共享牧场”，带领当地蒙古族同胞奔向共同富裕的幸福生活，同时也将呼伦贝尔的优质羊肉推向全国各地，实现了个人价值与社会价值的双重提升。

羊小福呼伦贝尔羊肉品牌由蒙古族青年陈建钧、陈斯日吉楞兄妹于2020年设立创办，兄妹二人联合当地农牧民共同打造了从养殖到餐饮的全产业链，并延伸出“羊小福呼伦贝尔鲜肉火锅”小福羊炭烤羊腿系列餐饮品牌。该品牌以优质羊肉为核心，通过火锅品鉴等形式展现食材的鲜美细腻，同时融入草原文化特色，传递出对自然与食材的尊重。在第十届深圳绿博会上，羊小福成功地展示了绿色可持续发展的餐饮理念，巧妙融合草原的畜牧业优势与大湾区的市场需求，成为健康餐饮价值观的生动注脚。

善意如灯旷照 希冀千里通明

作为土生土长的蒙古族人，陈建钧从小在牧区长大，家中有六兄妹。少时，因其家庭贫困，父母为了更好的生活，经常四处奔波。九岁那年，父亲的不幸去世，导致生活重担压在母亲一人身上，经济陷入了困境。当陈建钧兄妹即将面临辍学时，希望工程的资助如同穿透乌云的阳光，不仅照亮了他们的求学路，更在少年心中埋下善意的种子。“志愿者”三个字，从此成为陈建钧心中最神圣的称谓，这份跨越千里的温暖，塑造了他最初的价值认知。

初中毕业期间，陈建钧心中善意的种子已然发芽，他通过实际行动完成了从“受助者”到“志愿者”的转变。2008年5月12日，四川汶川发生了8.0级大地震，灾后重建参与志愿活动以来，陈建钧的志愿足迹遍及祖国的大江南北。2014年3月5日，陈建钧创建的满洲里市蒲公英志愿者联合会，如今已成长为内蒙古最具影响力的公益组织——广州亚运会、上海世博会等大型活动，地震、水灾等自然灾害的救援现场，助残、助老、助孤等公益活动中，都有他们勤奋且忙碌的身影。

一善染心，万劫不朽。在一次助农公益活动中，陈建钧将草原乡亲们的土鸡蛋带到深圳进行销售。当大家惊叹于草原食材高品质时，陈建钧却洞察到除“输血式资助”外公益的另一种可能：用商业手段解决社会问题。2015年，他毅然辞去了城市工作，返乡创办了农牧合作社。在其带领下，十余位返乡志愿者与当地留守儿童家长共同组建了乌鸡养殖创业团队。创业初期，他们通过整合农村分散的资金、土地及劳动力资源，逐步建立起集约化养殖模式。经过五六年时间的发展，团队不仅实现了从零起步到市场稳定的跨越式成长，还带动周边农户成立了专业养殖合作社。在建立起完善的乌鸡产业链后，趁2020年疫情缓解之际，陈建钧依托内蒙古的地域优势，又应南方合作伙伴的需求，拓展了牛羊肉供应业务，倾力打造出“羊小福”品牌，形成多元化农产品经营的崭新格局。

山高不阻其行  路远不改其衷

“古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。”在经营发展羊小福品牌的道路上，陈建钧栉风沐雨，砥砺前行。遇到牲畜粪便污染环境的问题时，他充分利用自己的领导能力与人脉资源，提出了粪便资源化利用的方法。冬季圈养产生的牛羊粪，被合作社免费收集，并与科研机构合作，利用特殊菌液进行发酵，将其转化为有机肥料。这样一来，既有效地解决了冬季牲畜粪便堆积造成的污染问题，又为周边农田提供了优质的有机肥料，实现了资源的循环利用和环保生态的双赢局面。在为牧民提供养殖技术帮扶时，他引入了AI智能计数系统，这项发明专利利用红外线探测技术，在羊群出入的门口自动统计数量，若有缺失，立即报警，大大地降低了牧民的劳动强度和羊只丢失的风险。

此外，面对草原上变幻莫测的气温给畜牧业带来的挑战，如羊羔因寒冷而夭折的困境，他积极寻求政府的帮助。当地政府迅速响应，以产业设备补贴、政策扶持等举措，帮助养殖户修建完善的牛羊舍，助力畜牧业基础设施升级。这一举措，不仅大幅提升了羊羔的存活率，使得养殖户们的信心愈发坚定，同时也助力了草原畜牧业的稳健发展。

“男儿志兮天下事，但有进步不有止。”截至2025年，公开信息显示，呼伦贝尔市羊小福农牧业开发有限公司，在政策支持和市场推动下，规模持续扩大——联合体每年羊的养殖数量达20万只，牛的出栏量达到8万头，羊小福已发展成为当地重要的农牧业经营主体之一。为了提升产品品质与市场竞争力，羊小福实现了产品全程溯源，消费者只需扫描一下产品的二维码，便能清晰了解牛羊的养殖、加工历程。尤为值得一提的是，陈建钧还将畜牧业与旅游业巧妙地融合，创新推出会员制旅游体验活动。消费者在选购牛羊肉的同时，还能获得前往呼伦贝尔草原旅游的机会，亲身感受草原文化的独特韵味与畜牧业的勃勃生机。这种“文旅融合”的创新模式，不仅提升了产品的附加值，更为乡村振兴建设注入了源源不断的活力，成为当地畜牧业发展的一道亮丽风景线。

草原严选优品 同心共绘新篇

据介绍，羊小福的牛羊肉产品均采用分割式独立真空包装，如羊排、羊腿等，并进行微冻处理，通过草原严选平台冷链速运销往全国。为满足节日送礼需求，陈建钧还精心打造了草原严选伴手礼套餐，内含牛肉干、牛小福羊排、牛脆片、韭菜花、小福羊炭烤羊腿等多种特色产品。该套餐通过顺丰和京东平台的包邮服务，可在四到五天内从内蒙古直达深圳。不过，由于冷链运输成本较高，产品市场拓展一度受到了限制。为解决这一问题，当地政府出台了专项政策，通过建立覆盖杭州、上海、北京、广州等地的五大云仓，并与顺丰、京东等达成合作协议，为合作社提供了更高效的物流方案。

“现在，我们可先将货物运至广州云仓，深圳客户则可直接从广州提货，这一创新模式使运输成本降低了近一半。”陈建钧感慨道，“成本的大幅降低，不仅使产品价格更加亲民，更成功地将原本定位高端的草原特色产品转型为中高端价位。”这一转变，有效地扩大了产品的消费群体，为羊小福实现可持续发展奠定了坚实的基础。

生态草原，品质严选。2025年4月20日，草原严选——内蒙古十个革命老区农畜产品（老区良品）亮相CCTV-17演播大厅，品牌创始人正是本篇文章的主人公陈建钧。通过五年时间的发展，结合线上直播展示与线下体验店销售模式，2024年“草原严选”品牌在北京红色驿站国际文化发展中心等单位的指导下，联合深圳市绿丰集团有限公司、草原严选（深圳）供应链管理有限公司成立了“草原严选共享牧场”深圳福田区线下实体店，内蒙古的绿色农畜产品走进了“粤港澳大湾区”，获得了业内人士的高度赞誉。

“放眼未来，我们将以粤港澳大湾区为起点，三年之内在全国开设100家草原严选的‘共享牧场’体验店。今年我们将落子北京，设立北方总部，探索适应当地市场的运营策略。同时，我们还会不断完善品牌及连锁资质，积极通过中国农业品牌甄选会等活动，拓展合作伙伴与销售渠道，推动绿色农牧业产业链的发展。” 陈建钧如是说。

积善之家，必有余庆。昔日的受助者转变为产业带头人，传统慈善完成了向社会企业转型的跨越，陈建钧的“绿色梦想”昭示出新时代公益精神的进化轨迹。他说：“我的目标不仅是让渠道商认可草原的农畜产品，扩大销售，更要帮助农牧民创造更多实实在在的收益。”草原儿女淳朴厚道的愿望，实在感人至深。在乡村振兴与可持续发展的时代浪潮中，陈建钧以返乡创业为纽带，携手农牧民编织出一条致富的生态产业链，借力深圳绿博会等国际舞台，绽放草原风味的灵韵，在传统与现代的对话中，谱写出民族特色美食走向世界舞台的崭新诗篇。